Goodlife-Food: Belugalinsen, geschmorter Kürbis, Tahini-Dressing und Koriander
Esst ihr eigentlich oft Linsen? Ich total selten seltsamerweise, wobei Pasta, aus 100% Linsen, ziemlich oft auf unserem Speiseplan steht. Meine liebsten Linsen sind Belugalinsen und genau die gibt’s...
View ArticleHerbstlicher Kürbiskern-Pastasalat mit Mangold und Kürbis
Der Herbst ist da! Und mit ihm landen bald viele saisonale Rezepte auf dem Blog. Den Anfang macht ein Nudelsalat mit Mangold und Kürbis. Der Clue: Die geriebenen Kürbiskerne, yummy! EAT THE SEASONS!...
View ArticleVegane & glutenfreie Kürbis-Spinat Flammkuchen-Pizza [die musst du einfach...
Das ist die beste Pizza, die ich je gemacht habe. So viel schonmal vorab als Info. Die Kombi aus cremigem Untergrund statt Tomatensauce, mit gewürztem Kürbis, dazu dann der Spinat uuund dieser Teig!...
View ArticleVegan Pumpkin Mac ’n‘ Cheese
Solange es noch ein paar letzte regionale Kürbise aus Lagerware gibt, muss die Hokkaido-Zeit noch ein letztes Mal ausgiebig zelebriert werden! Deshalb habe ich ganz klassische, vegane Mac ’n‘ Cheese...
View ArticleKürbisgnocchi mit geröstetem Salbei, Sonnenblumenkernen und frischem Spinat
Was soll ich sagen? Ich wundere mich über mich selbst, dass ich das letzte Mal vor zwei oder drei Jahren Kürbisgnocchi gemacht habe. Die Teile schmecken so lecker, dass ich mir vorgenommen habe, dass...
View ArticleSo gelingt dir das perfekte vegane Risotto (ohne Fertig-Käse)
Ich bin ja so ein Phasen-Esser. Phasenweise nur Kartoffelpizza in allen Varianten. Phasenweise Vollkornreispasta mit verschiedensten Gemüse-Kombis. Phasenweise jeden Tag Hummus mit Gemüsesticks. Und...
View ArticleSpätsommerliches, veganes Tomaten-Kürbis-Curry mit gerösteten Kichererbsen
Heute gibt’s endlich mal so ein richtiges Soulfood für euch! Ein Curry, das dem Sommer Lebewohl und dem Herbst hi there sagt. Wenn Tomaten auf Kürbis und cremige Sauce treffen und sich dazu der...
View Article10 köstliche, vegane Kürbis-Rezepte
Ein Gemüse, das in Österreich, Deutschland und der Schweiz monatelang regional und saisonal verfügbar ist, ist der Kürbis. Bereits im Sommer gibt’s die ersten Sommerkürbisse. Im Herbst gedeihen die...
View ArticleVegane Kürbis-Pizza mit Rote-Bete-Hummus und Tomaten aus der Pfanne [glutenfrei]
Als Herbst-Edition musste zur Kartoffelpizza (die ihr alle so liebt!), eine Kartoffel-Kürbis-Pizza her! In Kombi mit dem Rote-Bete-Hummus, den (wohl allerletzten) Kirschtomaten dieser Saison und...
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Esst ihr eigentlich oft Linsen? Ich total selten seltsamerweise, wobei Pasta, aus 100% Linsen, ziemlich oft auf unserem Speiseplan steht. Meine liebsten Linsen sind Belugalinsen und genau die gibt’s...
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